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2010-06-12

#WorldCup 2010-06-12のつぶやき

  • 南アフリカ、初Gooooooooooal! #rsa #worldcup #
  • メキシコ同点!!! #mex #worldcup #
  • 惜しい!! #rsa #worldcup #
  • 両者引き分け Nice Game! #rsa #mex #worldcup #
  • メキシコのドスサントスがとても印象に残った試合だった #mex #worldcup #
  • [新刊発見] 2010-07-24 ホトトギスの俳人101 (ハンドブック・シリーズ) 稲畑 汀子 [単行本(ソフトカバー)] http://bit.ly/8YX8eq #
  • Oh! RT @makilion うちの職場のブラジル人と同じ名前でびっくり(゚ロ゚屮)屮 RT @sakanouenokumo: メキシコのドスサントスがとても印象に残った試合だった #mex #worldcup #
  • 御意。次の試合に期待します RT @a_yu_ya_ma 確かに。ドリブルとか点にはならなかったけどシュートに迫力ありましたね。RT @sakanouenokumo: メキシコのドスサントスがとても印象に残った試合だった #mex #worldcup #
  • シュートは凄いが、顔がカワイイ RT @makilion 次のメキシコの試合で、そのドスサントスを勇姿を見てみますわ! RT @sakanouenokumo: Oh! RT @makilion うちの職場のブラジル人と同じ名前でびっくり(゚ロ゚屮)屮 #
  • ワールドカップは大音量で聞きたい!でも近所迷惑にならないようにとヘッドホンまで用意したが、如何せん、あのブブゼラのハエ音にはマイッタ #worldcup #
  • 今大会はtwitterもあるからなおさら RT @tsubasa06 なんつうかもりあがりますね。いい試合だった。RT @sakanouenokumo メキシコのドスサントスがとても印象に残った試合だった #mex #worldcup #
  • 昨日車中で「友達に心が太いと書いて心太(しんた)って読む子がいるけど、皆から"ところてん”で呼ばれてからかわれたの。きっと親は何も知らないでつけたのよ、可哀想よね」といった会話が聞こえたが、あしが思うに、恐らくその子の親は「るろうに剣心」のファンに違いないと思った #
  • 【今日は何の日】 日本最初のバザーが鹿鳴館で開かれる|1884 年(明治17年)6月12日 http://ow.ly/1Xtjs #kindai #
  • 【今日は何の日】 世界最初の農科大学設立|1890 年(明治23年)6月12日 http://ow.ly/1XtlP #kindai #
  • あしも児玉源太郎になれるか #sakakumo RT @masa_yakou 日露戦争のボードゲーム http://wargame-classics.jp/lineup/002/index.html #
  • 明治のらふめん http://ow.ly/1Xy5G #kindai #
  • 韓国が先制か #kor #worldcup #
  • 解説者のコメントが意味不明? #nhk #
  • 韓国2点目! #kor #worldcup #
  • ノ RT @iga_151a ノ RT @oka_chiba: ノ RT @hideyuki451: 猫好きは挙手だ!ノ #
  • アルゼンチン先制!!!! #arg #worldcup #
  • 有ルゼンチンと無イジェリア #arg #nga #worldcup #

明治のらふめん

明治のらふめん
愛知県犬山市にある博物館明治村で昼食にいただいた「明治のらふめん」。
なんでも明治時代のラーメンレシピを再現したものだそうです。

明治村食堂の説明に依りますと、

ラーメンの名前と移り変わりは、今から140年以上前の明治時代に広東人の食文化に影響されて横浜あたりから広がった、いわば日本のラーメンのルーツである。明治時代末期から大正時代初期にかけて、日清戦争の影響で中国人が大量に日本にやってきた。そして現在の横浜に支那町(中華街)が建設され、広東人が柳麺の店を開いたが、当初は塩味だった。(後に醤油味に変ります)

当時の数少ないラーメンレシピによると麺は玉子を使用しないかん水だけで練り上げた細打ち麺、スープは化学調味料を使用していない塩味ベースのスープ、具材には錦糸玉子・ぎんなん・ほうれん草などと記されており当時のラーメンを創造しながら作成させて頂きました。(当店では名古屋コーチンの旨みと具材をプラスしてあります)


だそうです。

塩味スープのあっさりラーメンでしたが、なかなかどうしてお味は美味しかったです。

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